W wyniku ożywienia krajowego popytu na produkty do bezpośredniej konsumpcji, stymulowanego niższymi niż w latach 2007-2008 cenami detalicznymi oraz przewidywanego na 2010 r. zmniejszenia produkcji masła i ustabilizowania na niskim poziomie produkcji OMP, ceny tych produktów mogą wykazywać tendencje do wzrostu.
 
Czynnikami utrzymującymi ceny mleka i jego przetworów na niskim poziomie mogą być ograniczone możliwości eksportu oraz konieczność zagospodarowania zgromadzonych zapasów interwencyjnych. Zespół Ekspertów, uwzględniając koniunkturalne i sezonowe zmiany w układzie czynników podażowopopytowych na rynku mleka w okresie objętym prognozą, przewiduje następujący poziom cen skupu mleka oraz cen zbytu przetworów mleczarskich:

Wyszczególnienie j.m. grudzień 2009
Mleko surowe zł/hl 92-96
Masło w blokach* zł/kg 9,9-10,3
Mleko odtłuszczone w proszku* zł/kg 7,2-7,6
* ceny zbytu z podatkiem VAT

Wyszczególnienie j.m. marzec 2010 r.
Mleko surowe zł/hl  92-96
Masło w blokach* zł/kg 10,0-10,5
Mleko odtłuszczone w proszku* zł/kg 7,3-7,8
* ceny zbytu z podatkiem VAT

PROGNOZA CEN RYNKOWYCH PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW ROLNICZYCH
ARR - X 2009