W skupach na początku tego tygodnia odnotowano kolejną obniżkę cen skupu ogórków spod osłon. W dniach 6-7 czerwca spółdzielnie ogrodnicze, zakłady przetwórcze i chłodnie płaciły średnio 0,94 zł za kilogram. Przyczyna wydaje się oczywista.

Za główną, poza czynnikami sezonowymi, należy uznać panikę na europejskich rynkach Owoców i warzyw. Wywołana została informacją sprzed kilku tygodni, że to hiszpańskie ogórki były przyczyną licznych zatruć pałeczką okrężnicy (bakteria Escherichia coli), w wyniku których 35 osób zmarło (34 w Niemczech i 1 w Szwecji). Szczyt zachorowań w Niemczech miał miejsce 22 maja – ponad 140 osób zarażonych trafiło do szpitali. W sumie epidemia objęła 16 krajów i około 3000 osób.

Kiedy w polskich szpitalach przebywa kilka osób z podejrzeniem zatrucia E. coli, zakłady przetwórcze i spółdzielnie ogrodnicze nie mają powodu do podnoszenia ceny skupu ogórków. To duży problem dla producentów, ponieważ cena jest znacznie poniżej kosztów produkcji, a ogórek to produkt, który ma krótki termin przydatności do spożycia.

Od soboty wiadomo, że „bez żadnych wątpliwości źródłem są zanieczyszczone kiełki” – taką oficjalną informację przekazał wczoraj niemiecki Federalny Instytut Oceny Ryzyka. Czy fakt, że winne są kiełki pochodzące z uprawy ekologicznej w Bienenbuettel w Dolnej Saksonii pomoże krajowym producentom?

Według najnowszych informacji z biuletynu MRiRW pt. „Rynek Owoców i warzyw świeżych” (numer 22/2011), obniżka średniej ceny skupu netto ogórków spod osłon wyniosła ponad 31%. Cena spadła z 1,37 zł/kg pod koniec ubiegłego miesiąca do 0,94 zł/kg w dniach 6-7 czerwca. Jeszcze w dniach 9-10 maja spółdzielnie ogrodnicze, zakłady przetwórcze i chłodnie prowadziły skup ogórków był po 3,23 zł/kg. W sumie daje to spadek prawie o 71%.

Co ciekawe, na przełomie maja i czerwca 2010 roku również odnotowano pokaźną obniżkę cen skupu, chociaż nie do aż tak niskiego poziomu. W połowie maja ub.r. ogórki skupowane były po 5,35 zł za kilogram, natomiast trzy tygodnie później, w dniach 7-8 czerwca, płacono o prawie 61% mniej – 2,10 zł/kg. Obecna cena jest więc o 55% niższa od tej sprzed 12 miesięcy.

Na początku tego miesiąca największa tygodniowa obniżka miała miejsce w województwie podkarpackim – wyniosła przeciętnie 40%. Na koniec maja cena skupu wahała się od 1 do 1,50 zł za kilogram ogórków, teraz było to 0,50 – 1 zł/kg. Przed rokiem dostawcy mogli liczyć na 2 – 2,50 zł/kg, czyli cena spadła o 2/3.

O blisko 36% mniej płaciły na początku tego tygodnia małopolskie zakłady – 0,90 zamiast  1,40 zł/kg. W skali roku odnotowano obniżkę o 47% z poziomu 1,70 zł/kg.

Na przełomie miesięcy bez zmian pozostała cena skupu ogórków spod osłon jedynie w województwie łódzkim – wyniosła 1,50 zł/kg. Rok temu skupy płaciły 2,20 zł (spadek o prawie 32%).

MichZdan