Według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 31.08-06.09.2009 r. średnia cena skupu trzody chlewnej wyniosła 4,87 zł/kg i była o 0,7% niższa od notowanej tydzień wcześniej. W tym czasie za kurczęta typu brojler otrzymywano 3,46 zł/kg, o 2,7% mniej, a za indyki 4,85 zł/kg, o 1,6% mniej. Za bydło zakłady płaciły średnio 4,85 zł/kg wobec 4,84 zł/kg pod koniec sierpnia br. Ceny skupu żywca wieprzowego, wołowego oraz drobiowego znajdują się w spadkowym trendzie. W   analizowanym tygodniu dostawcy trzody i drobiu otrzymywali o 8-9% mniej, a   bydła o ok. 5% mniej niż w okresie szczytowych notowań cen tych gatunków zwierząt w br.
 
Na krajowych targowiskach tanieją prosięta. Płacono za nie przeciętnie 185 zł/szt., tj. o ok. 7% mniej niż w  pierwszej połowie lipca br., kiedy ich ceny osiągnęły swoje dotychczasowe maksimum.

Pomimo spadku cen, w/w gatunki zwierząt rzeźnych w odniesieniu do stanu sprzed roku były
droższe o 7-20%, a prosięta na targowiskach nawet o 57%.

Polska referencyjna cena wieprzowiny od końca czerwca br. kształtuje się na średnim poziomie ok. 160  EUR/100 kg. W tym czasie była ona wyższa przeciętnie o 0,5% od niemieckiej, o prawie 3% od średniej unijnej i o ok. 20% od duńskiej. Wraz z zapoczątkowanym w   lutym br. wzrostowym trendem kursu złotego, rosła referencyjna cena polskiego bydła. Pomimo tego jest ona nadal konkurencyjna wobec cen notowanych u    największych producentów wołowiny w   Europie. Na rynku unijnym również polski drób należy do najtańszych.

Biuro Analiz i Programowania ARR