Wieś Piekary w gminie Piątek znana była kiedyś z przetwórni warzyw, która funkcjonowała z powodzeniem przez kilkadziesiąt lat. Producenci warzyw dostarczali świeży towar do zakładu, który przez wiele lat produkował przetwory ze świeżych warzyw, produkty drobiowe oraz garmażeryjne. Jednym z dostawców warzyw do przetwórni był Waldemar Borczyński.

- Do roku 2000 przetwórnia produkowała szeroki asortyment wyrobów takich jak koncentrat pomidorowy czy ogórki w słoikach. W sporej części były to produkty oparte na swoich warzywach czy owocach oraz na zakupionych w całości od rolników z gmin Piątek i Łęczyca świeżych produktach takich jak truskawki, śliwki, wiśnie lub buraki ćwikłowe. Zakład działał wzorcowo, aż do przełomu lat 80 i 90-tych gdy przyszły przemiany gospodarcze i zmiana ustroju. Później majątek przetwórni został rozprzedany praktycznie za bezcen, a chętni nabywcy szybko zrezygnowali z zakupu zakładu – opowiada W. Borczyński.

- Dzisiaj brak w powiecie łęczyckim takiej przetwórni warzyw, która mogłaby obsłużyć miejscowych rolników. Zamiast tego wozimy świeży towar na rynek hurtowy Zjazdowa w Łodzi czy Bronisze pod Warszawą. Rynki te coraz bardziej opanowane są przez handlarzy tzw. łapy, którzy kupują na miejscu Warzywa od rolników ograniczając im przestrzeń do sprzedaży. Mimo wszystko dla mniejszych rolników takich jak ja, to jedyna możliwość sprzedaży plonów.

W. Borczyński uprawia warzywa na areale ponad 15 ha ziem klasy II i III.
- Ten sezon zaczął się znakomicie ze względu na wysoką średnią temperaturę pod koniec kwietnia, w maju i w czerwcu oraz opady deszczu, które mimo iż, czasami były dosyć intensywne nie spowodowały większych szkód na polach. Warzywa rozwijały się znakomicie i gdyby nie afera z bakterią E coli w Niemczech sezon warzyw wczesnych można by uznać za bardzo udany – mówi plantator. Niestety, od początku czerwca ogłoszono wszem i wobec, że warzywa unijne są skażone, co odbiło się niekorzystnie również na polskich rolnikach z powodu zakazu dostaw warzyw na rynek rosyjski. To embargo odbiło się także niższymi cenami na plantatorach gospodarujących na mniejszych areałach upraw. Jest bardzo prawdopodobne, że niektórzy znacznie jeszcze zmniejszą w przyszłym sezonie powierzchnię upraw – dodaje W. Borczyński.

Tomasz Kodłubański